Vous cherchez une recette originale pour vos brunchs ou vos desserts ? Les gaufres au thé matcha sont l’option parfaite pour surprendre vos invités et ajouter une touche d’originalité à vos repas. En plus d’être délicieuses, elles sont très faciles à préparer. Plongeons ensemble dans cette recette et explorons ses variantes ainsi que leur apport calorique.
Recette Incontournable des Gaufres au Thé Matcha Chicchew
Pour commencer, voici la recette de base pour des gaufres au thé matcha. Vous verrez, c’est très simple !
Ingrédients
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe de thé matcha en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 400 ml de lait
- 100g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le thé matcha et le sel.
- Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait et le beurre fondu.
- Incorporez progressivement le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez votre gaufrier et huilez légèrement les plaques.
- Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
Et voilà, vos gaufres au thé matcha sont prêtes ! Elles sont parfaites pour être servies avec du sirop d’érable, des fruits frais ou même une boule de glace.
Explorez les Variantes : Donnez Libre Cours à Votre Créativité
Pour ceux qui aiment expérimenter en cuisine, voici quelques variantes intéressantes de la recette de base.
Gaufres au Thé Matcha et Chocolat Blanc Chicchew
Ajoutez 100g de pépites de chocolat blanc à la pâte pour une touche sucrée et gourmande. Le chocolat blanc se marie parfaitement avec le goût légèrement amer du matcha.
Gaufres au Thé Matcha et Noix de Coco
Incorporez 50g de noix de coco râpée à la pâte pour une texture exotique et un goût plus complexe. Cette variante est idéale pour ceux qui aiment les saveurs tropicales.
Gaufres au Thé Matcha Sans Gluten
Remplacez la farine de blé par un mélange de farines sans gluten (comme la farine de riz et la farine de maïs). Ajoutez une cuillère à café de gomme xanthane pour lier la pâte.
Calculez les Calories : Faites le Bon Choix
Voici un tableau récapitulatif des calories par portion pour chaque variante.
| Variante | Calories par Portion |
|---|---|
| Gaufres au Thé Matcha Classiques | 250 kcal |
| Gaufres au Thé Matcha et Chocolat Blanc | 300 kcal |
| Gaufres au Thé Matcha et Noix de Coco | 270 kcal |
| Gaufres au Thé Matcha Sans Gluten | 240 kcal |
Quelques Conseils Supplémentaires…
Pour une texture encore plus croustillante, laissez reposer la pâte une quinzaine de minutes avant de cuire les gaufres. Vous pouvez également expérimenter avec des garnitures comme des fruits rouges, de la crème fouettée, ou même un peu de miel pour varier les plaisirs.
Si vous aimez les desserts rafraîchissants, je vous conseille de jeter un coup d’œil à notre délicieuse Recette Du Sorbet Citron Basilic. Elle est tout simplement divine et parfaite pour accompagner ces gaufres !
Et voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour réussir de délicieuses gaufres au thé matcha. N’hésitez pas à partager vos créations et à me faire part de vos retours !
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