Mon risotto aux crevettes



Aujourd’hui, je vous présente ma recette du risotto aux crevettes. Je suis contente de pouvoir vous présentez cette recette sur le blog. En effet, ça faisait un petit moment qu’il n’y avait pas eu de recette sur le blog et parce que j’adore cette recette ! Le risotto est un plat que j’adore faire. Une recette excellente et facile à réaliser !

Si vous avez envie d’un petit plat italien, cette recette de risotto aux crevettes sera parfaite !

Ingrédients : (Pour 4 personnes)

  • 170 g de riz pour risotto
  • 400 g de crevettes cuites et décortiquées (bien plus simple ^^)
  • 50 g de parmesan
  • 2 oignons grelots
  • 700 cL d’eau
  • 15 cL de vin blanc
  • 15 cL de crème liquide
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • persil
  • piment d’Espelette (optionnel)
  • poivre
  • sel

Préparation :

Commencez par faire bouillir l’eau dans une casserole avec le cube de bouillon.

Dans un wok, faite chauffer 2 cuillères à soupes d’huile d’olive et y placer le riz. Mélangez le riz jusqu’à ce qu’il deviennent translucide.

Ensuite, versez petit à petit les louches de bouillons ainsi que le vin blanc dans le wok. Laisser le riz absorber le bouillon. Reversez de nouveau le bouillon et le vin blanc jusqu’à ce qu’il n’y en ai plus et que le riz ai tout absorbé. Remuez de tempe en temps

Pendant que le riz cuit, émincer les oignons. Dans une poêle, faite chauffer 2 cuillères à soupes d’huile d’olive et faite-y revenir les oignons. Ajoutez dans la poêle les crevettes ainsi que le piment d’Espelette, le sel et le poivre.

Une fois que le riz est cuit et que tout le bouillon a été absorber, rajouter l’ensemble crevettes/oignons dans le wok. Ajoutez le parmesan, la crème liquide et le persil ciselé.

Pour finir, mélangez et dressez. Vous pouvez rajouter un peu de parmesan sur le dessus du risotto.

Servez chaud et surtout bonne dégustation !

(Je m’excuse pour la luminosité des photos mais c’était le soir, donc pas de lumière).

 

Surtout, n’hésitez pas à me dire si vous avez reproduit ma recette du risotto aux crevettes.

 

Avez-vous déjà goûté au risotto aux crevettes ? Fan de risotto ?

12 réflexions au sujet de « Mon risotto aux crevettes »

  1. sthecrazygirl

    Coucou ma jolie Ambre
    Ah mais je dois absolument faire cette recette miam miam en plus je t’écris à midi et mon ventre crie famine. C’est sûr que je vais reproduite ta recette. Merci de l’avoir partagé 🙂
    Gros bisous
    s

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    1. Le Petit Monde d'Ambre Auteur de l’article

      Coucou ma belle 🙂
      De rien. Excuse moi si je t’ai donné faim ^^. N’hésites pas à me donner tes retours sur la recette !
      Bisous

      Répondre
    1. Le Petit Monde d'Ambre Auteur de l’article

      Coucou 🙂
      Tu peux me piquais la recette, c’est fait pour ça je partage ! Hâte de connaitre ton avis surtout si tu adores les risotto, j’espère que celui là sera à la hauteur !
      Bisous <3

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  2. BlackPenguin

    Coucou ! 🙂
    J’adore les risotto, faut vraiment que je teste ta recette un de ces 4 !

    P.S. : Merci d’être passé sur mon blog ! J’ai pas trop eu le temps de m’occuper de tout ça depuis un petit moment ^^’

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    1. Le Petit Monde d'Ambre Auteur de l’article

      Coucou 🙂
      De rien, c’était un plaisir de passer sur ton blog 😉

      Les risotto c’est trop bon ! Si tu testes la recette n’hésites pas à me dire ce que tu en penses !

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  3. Striped Watermelon

    Hummm qu’est-ce que ta recette a l’air appétissante ! Je l’enregistre de suite pour la tester, un jour où mon compagnon ne sera pas là 😉 Je n’aurais jamais eu l’idée de faire un risotto aux fruits de mer 😀

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  4. BeautyEveryday

    Miam j’adore tes petits articles recettes car je suis bien gourmande et j’adore le risotto et les crevettes mais jamais goûté les deux ensemble 😀
    c’est très simple à réaliser ! mon copain gère bien les risottos 🙂 Plein de bisous <3

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    1. Le Petit Monde d'Ambre Auteur de l’article

      Contente de savoir que mes articles cuisine te plaisent 😀 J’en fais moins que les articles beauté car j’ai moins de temps en ce moment pour cuisiner mais j’aime bien mettre mes petites recettes fétiches ou quand je teste un nouveau plat/dessert et que je le trouve super sympa. Même si je fais des modification généralement, je pense toujours « il faudra que je publie la recette sur le blog » 🙂
      Les risottos c’est bon et simple à faire ! Si ton copain est le roi des risottos tu peux toujours lui demander de te préparer celui-là 😉
      Gros bisous

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