Aujourd’hui je reviens avec la recette de la mousse au chocolat. Je suis une grande gourmande, j’adore le chocolat et je trouve que c’est très simple à faire.
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir (50%)
- 6 œufs
- 1 pincée de sel
Préparation
Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Pour moi se sera le micro-onde, je dispose le chocolat dans un plat avec 4 cuillères à soupe d’eau et je le fait chauffer 1min30. Ensuite remuer pour obtenir une texture lisse.
Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
Versez le chocolat fondu sur les jaunes d’œuf et mélangez.
Incorporez délicatement les blancs en neige petit à petit à la préparation tout en la soulevant de bas en haut pour ne pas faire retomber les blancs.
Petits plus : Vous pouvez rajouter des copeaux de chocolat noir dans la préparation et sur le dessus de la mousse. Vous pouvez aussi mettre des copeaux de chocolat blanc sur le dessus de la mousse.
Mettez la mousse au chocolat au réfrigérateur au minimum 3 heures pour qu’elle puisse bien prendre.
Il ne vous reste plus qu’à déguster :).
Tellement simple …. Mais tellement BON ! 🙂 Je suis fan de mousse au chocolat et tu me fais penser que je devrais en faire plus souvent ! J’aime bien mélanger chocolat noir et chocolat au lait, c’est sympa aussi 🙂
Bisous 🙂
Elodie
Oui la mousse au chocolat y a pas plus simple et c’est super bon ! Cette année j’en ai pas beaucoup fait. D’habitude j’en fait 3-4 fois, rien qu’en été. Je trouve que c’est parfait pour l’été, c’est frais ça fait du bien, surtout par ces chaleurs. 🙂
Bisous
Ambre
J’adore le design du blog 🙂
Sinon j’ai été épatée par cette mousse si simple, la recette que j’ai l’habitude d’utiliser est plus longue !
Merci beaucoup :).
Et oui c’est une recette très simple et très facile à faire. Si tu l’essayes dis-moi ce que tu en auras pensé.
Si simple et si bon, un de mes dessert préféré !!
Tout à fait d’accord ! 😀