Recette : Cookies aux pépites de chocolat

Aujourd’hui c’est Halloween, mais pas de maquillage spécial pour l’occasion. En effet, ce matin j’ai eu envie de faire des cookies.

Je pense que tout le monde aime ça, ça fait toujours plaisir à toute la famille. C’est une recette classique de cookies aux pépites de chocolat, croustillant dessus et moelleux dedans !

Ingrédients :

• 120g de beurre mou
• 150g de sucre de canne
• 1 oeuf
• 1/2 cuillère à café de vanille liquide
• 225g de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200g de pépites de chocolat (Pépites « Chunks » de Vahiné)

Préparation

Commencez par préchauffer votre four à 180° (th.6).

Dans un saladier, battez le beurre mou avec le sucre de canne jusqu’à obtenir une pâte mousseuse.
Ajoutez l’œuf entier, la vanille liquide. Mélangez bien le tout.

Dans un autre récipient, mélangez la farine, la levure et le sel ensemble. Ajoutez-les ensuite petit à petit à la préparation en remuant bien pour les incorporer.
Enfin, ajouter les pépites de chocolat, j’utilise les pépites « Chunks » de Vahiné. Ce sont des pépites spéciales pour cookies, plus grosses que les pépites classiques et donc encore meilleure.

Recouvrez une plaque, de papier sulfurisée ou d’un tapis de cuisson.
Faite des petites boules de pâte entre vos paumes de mains puis déposez-les sur la plaque.
Espacez-les suffisamment puis aplatissez-les un petit peu.

Enfournez-les cookies une dizaine de minutes en surveillant la cuisson.
Sortez-les du four et laissez-les refroidir.

Vous pourrez ensuite déguster ou dévorer les cookies !

J’espère que la recette vous aura plus, n’hésitez pas à me dire si vous avez reproduit la recette.