Ça fait très longtemps que je ne vous avais pas proposé une recette sur le blog. Ma dernière recette était mon Cake salé jambon, olive, fromage que j’avais publié en Août 2017.
Je reviens donc avec une recette de cookies, parce que c’est trop bon et que j’adore en faire à l’automne-hiver. Pour les personnes qui suivent le blog depuis le début, il y a 3 ans je vous avez déjà proposé une recette de cookies (ils sont très bons également). Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version avec des cookies plus croustillants à l’extérieur et tout moelleux à l’intérieur, pour moi le cookie parfait !
Cette recette est un mélange entre mon ancienne recette que je vous ai présenté sur le blog et qui ne possède pas de temps de repos et la recette de Julie du blog Julie World Of Beauty. Vous devez certainement connaitre son blog, mais si ce n’est pas le cas, allez-y car son blog est génial !
Je me suis donc rendu compte que nos deux recettes étaient plutôt similaires. J’ai donc décidé de faire une nouvelle recette avec nos deux, en prenant un peu des différences de chacune pour les ingrédients et de prendre le temps de repos qui existe dans la recette de Julie.
Je vous avais montré en instastories sur mon compte instagram ces super cookies et vous avez été plusieurs à me demander la recette. La voici donc !
Ingrédients :
- 125 g de Sucre roux
- 100 g de Sucre blanc
- 1 c. à c. de Vanille liquide
- 225 g de Farine
- 125 g de Beurre fondu
- ½ sachet de Levure chimique
- 1 œuf
- 200 g de Pépites Chunks de chocolat
Préparation :
Dans un saladier mélangez le sucre roux et le sucre blanc, ainsi que la vanille liquide.
Ajoutez le beurre fondu et mélangez.
Rajoutez l’œuf entier et mélangez de nouveau.
Ajoutez la levure chimique puis la farine petit à petit en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte.
Incorporez les pépites de chocolat à la pâte.
Placez le saladier au frigo pendant 1 heure.
Préchauffez le four à 200°C (Th. 6-7).
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisée ou d’un tapis de cuisson, divisez la pâte en plusieurs boules et les déposer sur la plaque en les espaçant suffisamment. Vous pouvez faire des boules très grosses (par exemple 5-6) pour avoir des cookies géants ou alors pour une taille moyenne pour en avoir plus en nombre. Personnellement j’en ai fait 14 la dernière fois et la taille était comme j’aime, pas géante mais suffisamment grande quand même.
Enfournez les cookies environ 10 minutes. Surveillez la cuisson et les sortir quand ils sont bien dorés.
Laissez les cookies refroidir environ 30 minutes pour pouvoir ensuite les déguster 😊.
Vous pouvez garder vos cookies dans une jolie boite pendant plusieurs jours. Vos cookies seront toujours aussi bons et ils ne seront pas secs.
Je vous laisse avec des photos, qui je l’espère vous donneront l’eau à la bouche et vous donneront envie de reproduire cette recette.
Etes-vous fan de cookies ? Tenté par cette recette ?
Coucou
Ils ont l’air si appétissants tes cookies! C’est une bonne idée et j’en ferais quand j’aurais le temps. En revanche, je ne mets plus de sucre dans mes pâtisseries mais je te dirais ce que j’en pense.
Bisous
s
Coucou
Oui, ils le sont. Dis-moi ce que tu en penses quand tu les auras fait. Pour ce qui est du sucre, tu dois pouvoir trouver une alternative 🙂
Bisous
Coucou ! Au top cette recette, merci beaucoup!
J’ai activé le mode hibernation et cette recette est propice à l’hiver avec un bon chocolat chaud!
Des bisous!
Estelle
Coucou Estelle !
Mais de rien 🙂
Je trouve qu’à cette période le cookie est idéal et oui avec un bon chocolat chaud ou un thé c’est top !
Bisous
Oh la la.. Je veux ces cookies ! Ils ont l’air délicieux !
Merci pour cette recette gourmande 😉
Bises
Haha, merci ! Si tu reproduis la recette je suis certaine qu’ils seront aussi bons et appétissants 🙂
Bise
Coucou !
C’est LA période pour faire des cookies, j’adore ça, si je m’écoutais j’en ferais tous les jours mais faut savoir être raisonnable lol
Bisous
Coucou,
Oui l’automne-hiver se prête totalement à manger des cookies. On est d’accord c’est bon toute l’année mais à cette période j’aime bien faire de la pâtisserie en cette période et puis les cookies c’est trop bon 🙂
Bisous
Salut ma belle ! J’adore les cookies et tout le monde sait que les cookies fait maison sont les meilleurs merci pour cette recette !
Douce soirée
Coucou 🙂
De rien ! La cuisine maison est toujours meilleure. De plus la recette des cookies n’est pas compliquée donc pourquoi se priver ?!
Bonne soirée à toi aussi
Coucou ma belle,
Effectivement ça donne terriblement envie =)
Ca fait longtemps que j’en ai pas fait en plus !
Gros bisous
Coucou Aurélie !
Alors c’est l’occasion d’en refaire 😉
Gros bisous ma belle
Hello ma belle,
comment vas tu ? tu me mets l’eau à la bouche avec tes cookies! J’adore ce genre de biscuits pour le goûter 🙂
Bisous
Mimi
Coucou ma belle,
Je vais très bien je te remercie, j’espère que toi aussi ! Désolé de te donner faim ^^.
Bisous
Coucou ma belle, comment y résister à tes petits biscuits?
A tester! même si j’en fait de temps à autre des cookies pour mes loulous.
Bisous , très bon week-end à toi
Coucou,
C’est toujours difficile de résister à des cookies ! Si tu les teste n’hésites pas à me dire ce que toi et tes loulous vous en avez pensé 🙂
Bisous bon week-end à toi aussi !